Las Plumerias a été fondée par Etienne et Emeline, deux surfeurs français charmés par les vagues et l'art de vivre du Nicaragua. Voulant partager cette expérience incroyable avec d'autres passionnés de surf dans un environnement préservé, ils ont construit Las Plumerias en 2008. Ils ont accueilli des invités du monde entier, leur faisant découvrir leur nouvelle maison et leurs vagues préférées.
En 2016, les citoyens du monde Stefan et Santa ont commencé à gérer le lodge et sont immédiatement tombés amoureux de l'emplacement et de Las Plumerias. Ayant voyagé et travaillé à travers le monde, ils ont reconnu l'esprit et l'authenticité du Nicaragua. Lorsque l'opportunité s'est présentée en 2020 pour Etienne et Emeline de passer le flambeau, Santa & Stefan ont choisi Las Plumerias comme maison de rêve pour agrandir leur famille.
Invités réguliers et bons amis, Philippe (Fifi) et Jérôme (Jeje) sont tombés sous le charme de Las Plumerias en 2009 et rêvaient d'en faire leur maison également. Ils sont devenus des incontournables du lodge, ont acheté un terrain à proximité en 2015 et sont rapidement devenus amis avec Stefan et Santa. Un soir, autour d'un barbecue et de quelques bouteilles de vin, des idées ont éclos pour poursuivre au mieux l'héritage de Las Plumerias une fois Etienne et Emeline à la retraite. Au début de 2020, lorsque l'occasion s'est présentée, Stefan, Fifi, Jeje et leur ami de longue date Paul ont saisi l'opportunité.
Après une rénovation complète, Las Plumerias 2.0 a rouvert le 1er novembre 2021. Il perpétue une longue tradition de création d'amitiés inoubliables tout en mettant les surfeurs au pic avec le sourire aux lèvres.
»Nous faisons toujours tout notre possible pour
être attentif à l'environnement.«
Nous utilisons un système de toilettes sèches pour économiser l'eau et contribuer à notre cycle de compostage.
Nous nous engageons à réduire les déchets en réutilisant, en recyclant et en compostant.
Nous demandons à tous nos clients d'apporter leurs propres gourdes afin de minimiser la quantité de plastique que nous consommons. Lorsque cela est possible, nous choisissons des produits qui viennent dans des contenants recyclables ou réutilisables.
Esprit d'équipe
Nous sommes fiers de compter les membres de notre personnel comme faisant partie de notre famille. La majorité d'entre eux font partie de l'équipe Plumerias depuis le début. Vous rencontrerez Maura, notre chef, et Erika, notre talentueuse cuisinière du petit-déjeuner et pâtissière. Francisco est notre sous-chef et Gladys est notre femme de ménage. Cristino est notre jardinier extraordinaire. Lester et Walmer sont nos agents de sécurité de nuit. Nos deux surf coachs polyglottes, diplômés ISA ou Brevet d'Etat français, vous guideront tout au long de votre séjour.
Tous nos plats sont faits maison et nos ingrédients sont d'origine locale. Attendez de goûter la fameuse confiture d'Erika ! Nous avons les fruits et légumes les plus frais livrés à notre porte. Notre viande provient d'un ranch voisin, nos poules nous fournissent gentiment nos œufs du matin, et nos fruits de mer proviennent directement d'El Astillero, un village de pêcheurs à 4 km.
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